Te fundit
FOTOT: "Gjithçka shqiptarçe", një “copëz atdhe” renditet mes 10 restoranteve më të mirë në Nju Jork
11 Dhjetor 2019, 17:45Lifestyle
TEMA
“Kur futesh në “Çka ka Qëllu” duket sikur ke përfunduar në një tavernë në ndonjë fshat të Shqipërisë apo Kosovës. Në fakt, pronari dhe shefi i kuzhinës kanë të afërm në të dy anët e kufirit…”.
Kështu e nis “New York Times” përshkrimin për restorantin shqiptar në Bronks, të cilin e ka renditur të shtatin në listën e 10 restoranteve më të mira në qytet për vitin 2019.
Edhe pse ndodhet në një territor ku dominojnë kuzhina dhe restorantet italiane, restoranti shqiptar ka arritur të tërheqë vëmendjen e njujorkezëve dhe të dallohet për veçantinë dhe specialitetet që ofron.
“Në fillim të kap syri koleksionin me instrumente muzikorë, më pas veglat e punës së një fermeri, veshjet popullore shqiptare të varura në mur. Më pas vjen aroma e bukës së pjekur në furrë.
Si fillim duhet të kërkoni pak bukë të mbushur me speca turshi, shoqëruar me salca të ndryshme, për të vazhduar më pas me një racion mish me lëng, ose byreçka të mbushura me mish dhe të shoqëruara me kos.
Sigurisht që duhet të porosisësh edhe salsiçe. Ëmbëlsirat gatuhen po aty, më e veçanta sheqerparja. Kafeja shërbehet me xhezve. Ju e njihni si kafe turke, por për sa kohë jeni brenda Çka ka Qëllu, mund edhe ta quani si shqiptare”, shkruan “New York Times” në përshkrimin që i bën restorantit.
Në një rrëfim për të njëjtën gazetë, pronari Ramiz Kukaj, shqiptar i Kosovës, tregon se shumë prej kostumeve apo relikteve i ka marrë nga udhëtimet që ka bërë në vendin e origjinës.
“Muret dhe dyshemeja duket sikur janë transportuar të paprekura nga ndonjë shtëpi fshati në Shqipëri, ndërsa në sfond dëgjohet muzikë popullore e luajtur me instrumente tradicionalë. Restoranti është i zhytur në nostalgji”, shkruan NYT.
23 komente në “FOTOT: “Gjithçka shqiptarçe”, një “copëz atdhe” renditet mes 10 restoranteve më të mirë në Nju Jork”
Lini një Përgjigje
Lini një Përgjigje
Më të lexuarat
24 oret e fundit
Javen e fundit
Blog Tema
Po cja fusin kot.
Ushqim cop cop, ska lidhje me kushinen dhe shijen e ushqimeve shqiptare.
Mos na hapni barkun. Restorant normal, asgje e vecante.
Me shume duket si guzhine osmane. Plus dhe ty portretet ne foto. Te dy besnikeve te shtetit Osman me Ismail Qemalin qe ishte politikan dhe kryetar parlamenti i ketij shteti. Dhe komandanti i gardes se sulltan Abdyl Hamidit Isa Boletini.
Problemi eshte qe i duan vetem cash pagesat. Evazion fiskal, nuk te japin kurre kupon tatimor. Nuk e di cfare mendimi ka IRS per kete zoti Ramiz?
Nje mut si te hash ti si i ben rreklame dhe ai si te ka pagu per shkrimin , ky restorant eshte ne nje nga vrimat me te keqija te Bronxit NY , me 30 karrike dhe me nje sherbim te pa kulturuar , ALDO edhe me e shemtuar se osmane , kur te qethen vicat behet nga 10 me te mirat e Bronxit jo te NY , nja vend i rrezikshem dhe pa parking , na turperuat me keto lame
ushqim leshi bejne. nese jeni kaps jua sugjeroj, shkoni hani aty dhe liroheni direct ju shplan zorret dhe marmiten komplet. ah po, nuk sherbejne tek ky I thencin restorant. selam.
Aldo po ata se thua ti te ben shtetin de do kishe folur ti tani serbisht apo greqisht po ske faj ti jo se kshu mos mirnjohes jemi ne shqiptaret .Po ku nuk morri termeti rob si puna jote
O Tanush koqja mir e ka ai me komentin siper aman mor burr ku dijn kosovart per me gatu o burr vetem byreqe bejn se ke nam.. spo ja mohon kush patriotizmin ama per guzhin as peshk as ver as raki kosovar skemi par duke pi
Pseudonimit Aldo. Pse shpif????!!!!!!!!!!
Si nuk pelqyer nje gje o shqiptare; vetem shani. Ky artikull citon gazeten New York Times. Dhe eshte mes dhjete restoranteve me te mire te qytetit. Apo doni te thoni katundaret jane me me shije se ata qe kane vlersuar restorantin dhe se gazetari i kesaj gazete?
Pirro artikulli nuk e thote ne asnje vend se ne cfare vendi renditet restoranti. Nejse, per mendimin tim eshte lokal i mire ne krahasim me ato skandalet shqiptare qe ka ne NY apo edhe ne krahasim me te gjithe lokalet qe sherbejne tradicionale nga cdo vend i botes. Me restorantet ne Manhattan nuk mund ta krahasosh, as nuk behet fjale, vetem me ato ne Bronx Queens Brooklyn apo St Island….Per me shume mund ta lexosh te gjithin…
https://www.nytimes.com/2019/03/12/dining/cka-ka-qellu-review.html
Guzhin jugosllave
Eshte then e sterthen, qe shqiptari te keqen e ka vetja !? Po pse na duket cudi qe ne nje vend si Amerika edhe kuzhina shqiptare preferohet nga komuniteti ku vepron!? Ne Amerike i gjen pothuaj te gjitha gkuzhinat e botes, qe nga Azia e deri ne Afrike, por nuk besoj se pjestaret e ketyre komuniteteve mbajne te njejtin qendrim qe mbajme ne ndaj bashkekombsave tane!? Eshte e preferuar kuzhina meksikane edhe pse produktet e saj jane shum pikante, por kjo nuk ndalon kerkend ne Amerike qe t’mos preferioj edhe gatimet tradicionale te nje vendi tjeter si keto shqiptare!?
Cfare ka ketu per tu kritikuar?
Se ne e kemi zakon te mos ndihmojme njeri-tjetrin. Me mire vemi hame te Greku e te Kinezi, por jo te shqiptari. Ushqimin e kam provuar dhe eshte i mire.
Keshillat e mia, qe te jene akoma me te mire:
1. Mos beni sallam sepse nuk eshte ushqim Shqiptar, beni vetem gatimet tona.
2. Mos ofroni kafen turke sepse nuk eshte tradita jone, eshte e marre nga Turqit.
3. Ofroni caj mali ne vend te kafes turke.
4. Sherbimi per shqiptaret e Kosoves te ndryshoje. Kosovaret duan t’ju shkoj pronari ne tavolin dhe ti pershendesi. Une jam nga Shqiperia dhe e kam degjuar keshillen e fundit nga Kosovar.
Ju vafte mbare.
Me dashuri nje Shqiptare qe do Shqiptaret te bejne njehere per njeri tjetrin. Me shall
Wow me te vertet paskeni qene njerez te piste, si ka mundsi te pakten nje njeri te mos i shkruaje keti atdhedashesi “suskese”
Shqiptaret e shqiperise paskeni qene raca ma e keqe qe vetem vrer nxjer nga goja dhe kur nuk i shef anet pozitive .
Hajde se po ju shofim keni fillu me ardhe me te madhe ne amerik, ende pa zbrit prej aeroplani po martoheni me te zi e me gjith racat ptu mikroba qe shiteni per 5 lek e qe cdo dit po vritni nanen e baben e vllaun per nji cop toke perderisa ne ne mergim luftojm me mish e shpirt te rujm traditen
Po ku dini tradite ju more qe 50 vjet benit kafen ne hale
Sot po me tregoni historine kulture e shkollim …
Hallall mos i paci edhe ato ndihma qe vrapojm tjua dergojm sa here degjojm qe na keni nevojen .
Seshte as nevoja qe mos ti keni hallall se e dim qe kan per tu vjedh nga vet ju po te pakten ju kemi dal borxhit . Degjoni ketu mbelidhni ment sa seshte vone edhe duajeni njeri tjetrin se nji termet ju bani me flejt me lopen , nji kjamet tjeter ju zhduk faren aq koqe keni ju Shkuat shitet b… te osmani Qe po shani ne fotografi Keshtu jeni mesu ju pshtyni doren qe ju ushqen gjithmone
Hajr mos pafshi nese vazhdoni me keto mend.
O Dibran pa din e iman… se na rrujte karin tu sha shqiprin mor pleher po te gjith Rilandasit Nga shqipria jan mor anadollak qe as origjin nuk keni ju se jeni Gollobordas e anadollak miks
Vetem meshkuj n lokal
Grat jan tu la rrobat.
Me falni se harrova ne komentin e pare , aty ka kafe turke , grosh me speca djeges dhe qofte me ere , ka byrek dhe fli , asnje amerikan as zezak nuk hyn brenda se kane frike , aty shkojne ca shqiptare pasi kthehen nga kisha te dielen , i ngjan nje mejhanje
Nje fakt eshte qe ka ngjyra otomane. Nuk sherbehen dhe pijet alkolike! New York ka shume restorante dhe eshte e pamundur te jete ne 10 restorante me te mira!
Zona eshte me histori restorantesh Italiane por te nivelit mesatar. Vizitohet nga Kosovare dhe njerez qe pelqejne guzhinen e rende Turke.
Mos i fryni gjerat! Lexoni artikullin ne anglisht ju lutem. Nuk thuhet gjekundi qe renditet ne dhjete me te miret. Autori ne fund i kan dhene dy yje, dhe me poshte sqaron se :
dy yje: very good
tre yje: excellent
4 yje: extraordinary
Copy/paste nga artikulli:
What the Stars Mean: Ratings range from zero to four stars. Zero is poor, fair or satisfactory. One star, good. Two stars, very good. Three stars, excellent. Four stars, extraordinary.
Pra vetem dy yje i ka dhene. Minimumin. As tre, e as kater.
Kuptohet, nuk e ka share, apo nuk ka gjetur gjera per tu ankuar, dhe duket se i ka pelqyer ushqimi, deridiku…. Te mos ja bejme qejfin vetes me shume, dhe te mos ankohemi. Ka mjaft restorante shqiptaresh ne NYC, Philadelphia apo Boston…..dhe qe jane vertet klas, por mjaft ndryshe nga ky ketu. Shpeshhere (shumica) kane emra dhe menu italiane, se ato bejne xhiro dhe mbajne biznesin, mgjs kuzhina italiane ka kerkese dhe ajo shije eshte e kultivuar ne mase. Ky restorant thjesht ofron gjera qe jane jasht shijes se shumices, mgjs personalisht e preferoj…..kuptohet, jo me shpesh se njehere ne vit se si ushqim eshte i rende, me shume mishra dhe mjaft pikant. Ato salcat e bardha dhe specat turshi e me kajmak jane fantastike ama. Byreku po ashtu. Nqs u jepet mundesia, duhet ti provoni. E fundit: Ushqime te njejta sherbehen neper restorante serbe, boshnjake apo malazeze ku predominon kajmaku qoftet dhe mishi vicit. Pra, menuja ka shume te perbashketa me kuzhinen jugosllave.
O njerez, perse shani, mohoni, masakroni me komentet tuaja denigruese nje perpjekje qe kane bere bashkombasit tane ne USA! Nqs e shkruan NYT, duhet besuar, se eshte gazeta me e shitur dhe me serioze ne Amerike. Ai restaurant eshte nje perpjekje e disa shqiptareve ne Amerike qe duhet perkrahur dhe jo nxire! Por duhet pranuar se ne jemi raca me e poshter dhe e ndyre ne planet! Ju qe shani e denigroni, beni dicka te tille, ose edhe me te keqe, por nuk jeni te afte te beni nje pordhe se bytha dhe goja ju eshte shqyer nga ndyresirat qe keni ne bark! Ju lumte vellezerve tane ne USA! Nqs do te vij ne NY, do te shkoj patjeter dhe ti falenderoj per perpjekjen e tyre!
NJE PERSHKRIM I VERTETE DHE I SAKTE
– Hallall gjirin e nenes Ramizi dhe personeli i tij
Javen e kaluar me dy miq te mi shkuam per dreke ne ate restorant.
Cdo fjale qe shkruan “ The New York Times” eshte e vertete dhe e sakte.
Ushqim fantastik, i fresket, i bollshem dhe cilesor!
Sherbim shume i mire dhe mikeprites.
Dy miqte e mi amerikane u larguan me kete vleresim “ Couldn’t be better! Fantastic Ethnic Albanian
Food…
Nuk ka me mire . Ushqim fantastik shqiptar dhe sherbim i shkelqyer… ne kete “kopsht shqiptar” ne Litle Italy ( Italia e Vogel quhet lagja ku ndodhet restoranti)
te kryeqytetit te shqiptareve te Ameriken Bronx” tha miku im John P. Profesor ne Universitetin Fordham , nje nder me te miret jo vetem ne Nju Jork por ne mbare SHBA.
Ramiz Kukaj eshte nje nga mbreterit e kulinarise dhe restoranteve shqiptare me nje pervoje te gjate dhe kulture sherbimi e mikpritjeje legjendare shqiptare si e vendlindjes se tij Plave e Gucise .
Nje shembull per tu ndjekur !
REplike me disa nga komentatoret e mesiperm
TURPI I BOTES !
Me vjen turp per cinizmin, injorancen, shpifjet dhe trillimet tuaja per suksesin e nhe bahkekombasi tone ne SHBA si Ramiz Kuka.
Kur flasin e shkruajne me vleresime maksimale “ Mbreti i shtypit te lire Boteror” “ The New York Times”,
Kur flasin e shkruajne gazetaret
Sidomos mbi planetaret
Duhet te heshtin druvaret!
https://www.google.com/amp/s/www.nytimes.com/2019/12/10/dining/best-restaurant-nyc-pete-wells.amp.html