Te fundit
REPORTAZH: Për një gliko tek Bollano në Himarë
31 Maj 2020, 16:19Turizëm
TEMA
Padyshim nëse do të dëgjoje deri dhjetë vite më parë emrin Bollano dhe Himara, do ta lidhje automatikisht me incidentet etnike në jug të vendit sa herë që ka pasur zgjedhje.
Çuditërisht grekë dhe shqiptarë, dy prej popujve më të vjetër në Ballkan dhe që fati e desh dhe i lidhi që të bashkëjetojnë ndër shekuj pranë, të ashpërsonin tonet e të flisnin me gjuhën e urrejtjes ndaj njëri-tjetrit çdo dy vjet. Si çdo plagë, koha është ilaçi më i mirë.
Këtë e ndjejmë sapo ndalemi në Himarë, ku për shkak edhe të mbylljes së kufijve dhe turistëve të pakët këtë periudhë, qetësia ishte ajo që mbizotëron në qytetin e vjetër. Pas një shëtitjeje dhe një kafeje të shpejtë në një lokal të sapohapur buzë detit, pyesim kamerierin nëse mund të na ndihmonte me ndonjë dyqan ku mund të blejmë diçka karakteristike të zonës. Përgjigja ishte jo pak befasuese për ne teksa na tregoi se në katin e parë të një shtëpie të vogël dykatëshe, në Spile, do të gjeni “Homemade Products-Himara”, shkruan TiranaNews
Një dyqan i vogël, i këndshëm, me plot ngjyra e shishe gjithfarëllojesh që ishte në pronësi të zonjës Virada, bashkëshortja e ish -kryebashkiakut të Himarës. Hymë në dyqanin e vogël që është i veçuar pakëz nga dyqanet e tjera ku dëgjojmë zërin e ëmbël të Viradës, e cila rrezaton fisnikëri e kulturë të pashoqe. Gjithë sa të zë syri, në dyqan, kanë dalë nga duart e saj, sepse siç thotë ajo “himariotët duan ta bëjnë çdo gjë vetë”.
Për fat të mirë kemi ende kohë për t’u nisur për në destinacionin tonë të radhës, ndaj duke përfituar edhe nga mikpritja dhe pasioni i zonjës, përpiqemi që t;i vjedhim disa receta tradicionale dhe të mësojmë se si ka mundur që ajo të ngrejë këtë biznes të vogël familjar ku nuk mungojnë turistët e shumtë të huaj.
“Përgjithësi unë e ka nisur biznesin vet. Në fillim ka qenë ideja e ambalazhimit të bukur të produkteve që ne shesim të cilat janë vërtet shumë cilësore dhe 100 për qind bio, pa asnjë konservues. Unë kam punuar në emigracion në Greqi 5 vjet dhe në vitin 1995 vendosëm që bashkë me familjen të ktheheshim këtu. Unë e kisha edhe pasion të bëja Gliko dhe ua shpërndaja shoqeve të mia të cilat e vlerësonin vërtet.
-Ua sa të mirë e bën njëra, u sa të mirë e bën tjetra, edhe e fillova”, tregon Virada e cila kujdeset në të njëjtën kohë për reçelin me mana të kuq që është duke gatuar e që e mbush dyqanin e vogël me një aromë fantastike.
“ S’më zinte gjumi natën si do e bëj si kështu. Por asnjëherë nuk e kisha menduar fitimin. Doja vetë atë që ajo që të ishte të ishte e saktë dhe personi që e merr të vijë përsëri. Ajo ishte pikësynimi, jo se s’kam nevojë për lek sepse në këtë moshë që jam… Po sa e ndjek lekun, aq ikën se kap dot. Kisha një pikësynim të kënaqem, ta bëj reçelin si për fëmijët e mi dhe të tjerat kismet”, vijon më tej rrëfimin e saj e zonja e dyqanit.
Teksa provojmë një gliko luleshtrydhesh, e pyesim nëse arrin dot të plotësojë kërkesat e klientëve të saj dhe a ka pasur ndihmë nga institucionet shtetërore për ta ndihmuar sadopak për ekonominë e saj të vogël familjare. “Kam ecur mir. Klientët e parë janë nga Tirana, pastaj e zënë gjermanët, polakët, dhe më bëhet qejfi. Në sezon tani shumë pak shesim, në dimër p.sh mund të më thotë ndonjëri më dërgo 10- copë se do iki t’i coj dhuratë. Studentët marrin dhurata për jashtë shtetit ose siç vete unë te djali në Amerikë ose me postë”, shkruan TiranaNews
Ky dyqan I vogël por mjaft I njohur në Himarë ka ndikuar pozitivisht edhe në ekonominë e disa familjeve të zonës, ku mblidhen produktet e zonës që nga Lulet e ndryshme, manat etj. “Shumicën e kam të zonës përveç qershive dhe luleshtrydheve. Qershitë I marr në Rrushnik të Beratit prej nga kam nusen, ndërsa luleshtrydhen e blej në treg s’kam ku ta gjej. Të tjerat ka , fikun dhe manin e zi , kam dy mana dhe vete i mbledh”.
Për fat të keq, burokracia ka kufizuar disi shitjen e produkteve të saj. Gjithsesi falë cilësisë së glikove dhe reçelërave që kërkohen nga turistët, është arritur të merret e drejta për të shitur sëpaku në restorantet dhe hotelet brenda bashkisë Himarë.
“Kam bërë 3 vjet që të marr lejen. Ma dhanë lejen Nikua (Niko Peleshi-ish ministër ).Më thoshin duhen bërë analizat. Unë kam turistë që vijnë për të parë kalanë lart në fshat, shikojnë tenxheren dhe e provojnë dhe më thonë kur të vijmë na e ambalazho ta marr, çfarë t’u them do ta çoj në Tiranë t’i bëj analizat pastaj hajde merre?! Por mora lejen dhe kam të drejtë brenda bashkisë nëpër hotele, restorante të shpërndaj, ndërsa në supermarket jo”, thekson Virada.
Produktet që ajo shet janë në katër gjuhë të huaja, por surpriza jonë më e madhe është një listë e gjatë me mbi 20 gjuhë ku ajo ka shënuar disa fjalë kortezie si “Mirëseerdhët”, “”Faleminderit”, “Mirupashin” etj. Por ndryshe nga fjalorët, personazhi jonë interesant i ka shënuar ashtu sikurse i ka dëgjuar në shqip duke shtuar edhe më tepër veçantinë e këtij dyqani. “Etiketat I kam bërë në 4 gjuhë, greqisht, shqip, italisht, gjermanisht. Më janë ankuar francezët. Vendin e parë janë gjermanët, polakët. Megjithëse kam një listë që ju kam mësuar “Faleminderit” dhe “Mirupafshim”. Anglisht 5 gjëra. Nusja më thotë-Mama nuk thuhet kështu.
-Merrem vesh shumë mirë kështu si di , -I them, se do vete të bëj gramatikë unë? Kam dhe japonisht “Mirupafshim”. Është një punë që më pëlqen. Bëj këtë muhabet, i qeras, secili merr atë që do”, nënvizon Virada.
Ndihma e vetme ka qenë vetëm 100 kavanoza nga GIZ, ndërsa dëshira e saj është të ketë edhe një frigorifer profesional për ruajtjen e gatimeve të saj tradicionale. “Më tepër do doja një frigorifer jo për ngrirje, por të ruaj reçelërat e kohës që bëj për restorante. Vjen ai më thotë dua 3 kg reçel. Tani që kam qershitë bëj 20 kova, të jetë për kujdesje jo për ngrirje se në gusht është shumë vapë””.
Me bisedën e ngrohtë dhe shijen fantastike të glikosë që provuam koha kishte fluturuar dhe na duhej që të niseshim për në destinacionin tonë të radhës, Gjithsesi, kureshtja prej shqiptari për politikën e veçanërisht për atë që kishte ndodhur në Himarë kur kishte zgjedhje nuk na linte. Ndaj vendosëm ta pyesin të zonjën e atij që për disa mandate e kishte drejtuar këtë bashki.
“Kam 12 vjet tamam që e kam hapur si dyqan për gliko. Më parë e kisha dyqan elektrik. Im shoq ka mbaruar për teknik dhe punonte në fillim,, unë mbaja dyqanin. Pastaj ai u bë kryetar bashkie dy sezone. E ktheva gjithë atë hidhërimi që humbëm zgjedhjet për 50 vota dhe e bëra me sheqer atë dhe ua ndaja me gjithë kënaqësi njerëzve. E ktheva dhimbjen në forcë””, tregon qetësisht Virada, ku duket se ajo periudhë u ka sjellë jo pak strese, të paktën familjarëve të kryebashkiakut që do të duhet të dëgjonin e të lexonin gjithçka për të afërmin e tyre.
“Jam çliruar nga ajo gjë, ishte shumë e rëndë. Ai që e ka qejf ta bëjë atë punë dakord, por pjesa tjetër e familjes mërziten. Çfarë do thotë gazeta, gënjeshtrat e dynjasë, kështu është politikë. Pastaj duke ditur njeriun tënd se çfarë përpjekje bën për atë, që nga pse si hodhi kripë gruaja burit dhe vete burri te kryetari bashkisë dhe ankohet etj, etj…. Ishte stres i madh jo se unë kisha ndonjë problem, pasi ata që më njohin besoj se ajo që kam qenë edhe jam. As besoj se e mbaja veten.
Unë them që ai që është i pari është shërbëtor që do të punojë. Iku ajo e kaluam tani rrisim mbesat”, thekson zonja duarartë me të cilën përshëndetemi. E lëmë në dyqanin e saj të vogël ku me sa duket famën e bashkëshortit të saj në politikë në vitet 2000, po ia kalon përmes gatimeve të saj tradicionale që po shiten kudo në Evropë.(Tirananews)
17 komente në “REPORTAZH: Për një gliko tek Bollano në Himarë”
Lini një Përgjigje
Lini një Përgjigje
Më të lexuarat
24 oret e fundit
Javen e fundit
Blog Tema
Si ka mundèsi qè nuk figuron emri i gazetarit?? Janè gazetar nga ata qè deklaroj ish ministri jashtèm Kotzias qè ne i paguajm ? Pèrse duhet intervistuar Bollanua nga progonati qè na falej dhe hoqi edhe mbathjet tek greku duke na u prezantuar si grek duke u shtuar nè bashki nga njè Ssss mbiemrave nè himar qè mè kujtonin “SS” e gjermanève.Pèr mendimin tim personal nuk e intervistoja se tè ekzistonte jeta mbi rruzullin toksor sepse personazh mè negativ dhe spiun i paguar si Bollanua nuk ka dhe nè njè shtet me kèmbèt nè tokè do tè ishte fshir nga lista e politikès dhe ishte arrestuar me kohè pèr propagand dhe cènim tè bashkèjetesès nè favor tè plehrave greke.Nè burgè pastaj nuk kishte probleme se mendonin shqipot ,vetèm nè shqipèri ndodh tè intervistojn grat e spiunave grekè por populli thot;hasmi fle armiku jo”Siç edhe na kujton i madhi Kadare”Armiku mbetet armik edhe i vdekur”Tè isha K/Ministèr ju prishja rrugèt mos tè komunikonin as me Vlorèn as me Borshin dhe rregulloja hapjen e rrugès nga lart nga Bolena Kuçi me Qeparoin ndèrsa Himarèn e lija tè izoluar kèshtu kush dèshironte 300 evro dhe njè pashaport greke e kishte detin e hapur.Boshatisej vendi dhe e bènim Himarèn lule me rrugè hotele me lekè shqiptare pa ndèrhyrjen e spiunave grek tè cilèt gjith jetèn kanè minuar gjuhèn dhe fenè shqiptare vetèm e vetèm qè talebanèt grekè tè merrnin tokat e shqipes.Kishte tè drejt Dulla ju priste veglat e muzikès kush e dridhte ,dyqani i bollanos èshtè hapur me lekèt e asfalis greke dhe e dyta reòelrat duhet tè kenè analizat tè kontrolluara nga laboratori i shèndetèsis dhe jo se kjo na bèn liko ju dashka dhèn menjèher e drejta pèr shitje,tè rrespektohet ligji dhe kontrolli nga shteti se mund tè helmoj njerèzit sepse kavanozat me embèlsir janè tè rrezikshme nè verè dhe duhet temperatur e ulèt.Prodhime bio tè verifikohen nuk jemi nè vitet 1920 tè tè analizohen se nuk èsht e vèrtet .Bollanua nè burg se ka marr lekè nen dore nga fshataret e vet dhe ai e di shume mir qe eshte bastard dhe ruhet ngado qe shkon ka frike edhe nga hija e vet.Ju beni reklam shqiptareve qe nuk e mohojn shqiperin dhe jo bollanove te shitur tek greku.
Ashtu eshte i dashur mik……….Pikes i ke rene……por Problemin dhe Analizen nepermjet Fakteve qe bere, pak Gazetare e kuptojne……..fatkeq ne shqipetaret…..te parin vem te huajin dhe me njeri-tjetrin sillemi shpeshhere brutalisht………e kunderta duhet te ndodhte……..por ata jane pakica e ketij Vendi……….sadoqe Lajmi i keq perhapet si Rrufeja…..shume me teper shqipetare e respektojne dhe solidarizohen me njeri-tjetri……..
Kjo Teme eshte shume e gjere dhe duhej te shkruaje shume e shume Faqe……….por une mendoj e shpresoj se shqipetaret edhe me te metat e tyre, do vij nje Dite te kuptojne se Bota nuk eshte e ndare me Nacionalitete por ne Njerez te mire e Njerez mizerje….
TUNG e gjith te mirat.
O Turko-patriota te peshtyr, flisni ju per “shitje” dhe tradheti ???
###
Me kete artikull (qe tregon punen e ndershme te familjes Bollano) bien poshte te gjitha shpifjet qe i adresoni.
###
Ju keni vite qe keni shitur Shqiperin te Turqia.
– Pardje Shkodra festonte si Turqia “Fitoret e Mahmut Fatih” me Renien e Kostandinopojes dhe Krujes.
– perpara nje jave u nenshkrua dhenia e Pasha-limanit Turqis,
– strehimin e 300 mije “refugjatve” xhihadistesh nga Turqia ne Shqiperin e Jugut, pereth kufirit Grek, per provokime ndaj Greqis, kur sulltani te japi urdher.
– ju i dhuruat Turqis ndertimin aeroportin e Vlores, me kusht qe te pordorej edhe per nevojat ushtarake te Turqis.
###
Bravo i qofte Bollanos, qe familja e tije rrone duke punuar me artizanale dhe Jo duhe marre fonde dhe shitur droge, sic beni ju o Turko-sperma, qe na felliqet neper Bot.
###
Bollano po te ishte i shitur do te merej me punera te medha dhe jo me kavanoza glikoje. Do financonte Erdogani te bente hotele dhe vila dhe jo te robtohen me pune te ndershme dhe te rendomta.
Supaxhiu 300 evrô ! Edhe mua pershtypje me beri qe mungonte emri gazetarit. Si duket eshte hutuar se ka marre nje vazo gliko falas dhe shikoje; gliko e ka shkruar me germe te madhe si emer i perveçem. Mire, s’kemi ç’bejme, kalojme tek tjetra ; Bollano eshte ai qe dime , kemi pare dhe kemi degjuar, nuk kam asnje pershtypje te mire per te, por dua te theme diçka: Viranda eshte vajza e Theodhori Zoto dhe Lefteri Zoto dhe eshte martuar me Bollanon sepse Bollano ka qene i internuar ne Plug te Lushnjes ne ate kohe, ndersa Thodhoriu mesues ne Fengje te Vezhdanishti po Theodhoriu kishte nje vella te arratisur ne Greqi. Njeri me te mire, me te edukuar, me te dashur, me te kulturuar se Theodhoriu, rralle se mund te gjeshe. Nje komunikim te shkelqyer me çdo njeri. Dhe dy vajzat te tilla i kishte si vetja. Ate nate te dasmes kam qene prezente tek menca e parkut . Aty e pashe dhe Bollanon qe erdhi te marre VIranden nga Plugu, por pas kaq vjeshtesh, Bollano u tregua i pa cipe fare. Respekt per vajzat e Thedhoriut dhe shkathtesine e Lefterise. Toka kjo eshte dhe njerezit keta jane se bashku me gjithe gjallesat e tjera. Shiko se ç’po bejne çakenjte politikane!
Po pra dhe ky bucja bollano produktet i tregton ne greqisht. Shiheni foton.
Grekeve eshte tua qish robt, nuk behen kurre njerez le te kaloje sa kohe te doje.
Nuk sherohet shkerdhatlleku grek me kohe jo! Ky duket si shkrim i paguar propagande.
Shume mire e ke supaxhi,po servilat shqiptare nuk lene rast pa deshtuar kompleksin e poshtesimit! Ikni intervistoni dhe gruan (nqs ka) te terrorristit tjeter fred bejleri!
Nuk ka grek ne breg o gazetare prej kartoni. Hrek nuk ka ne greqi,jo me ne shqiperi.
Po beni nje koment qe mos te kete te shara dhe helm ,gazerari e ka thene shume bukur koha eshte ilaci me i mire .Ideja eshte qe po te jetojne te gjithe ne paqe e pa zenka eshte me mire se ato qe kemi pare ne te kaluaren.
bravo me pune behet gjithcka, pse jy dieg o camoker te pa kulture kjo grua bene dicka qe jy camet se beni dot se e keni mendien tek erdogan idriz islami, jy doni vetem droge dhe e mira jy vret syte
per injorantin qe ka bere shkrimin, Himara eshte shqiptare, nuk eshte si Dropulli. Zonjes Bollano suksese te merejshme…
Turp per gazetarine shqiptare qe merret me “pastrimin” e flliqesirave qe u perdoren, u shiten per dy leke, hodhen napalm mbi Shqiperine, mbi bashkejetesen, mbi civilizimin por mbi te gjitha mbi vellezerit tane minoritare, ne emer te marrezive te jashteqitjeve ballkanike dhe orekseve shoviniste te perziera me gjolin e klerit ekstremist.
E neveritshme!
..pertej politikes se mbiemrit Bollano (ketu ne venecia ku une jetoi ka familje veneziane me mbiemrin Bollano ) qe banojne ne rugicen me emrin RAMO DEI ALBANESI ose CALLE DEI ALBANESI , kjo zonja ndoshta i bene te mira por garancia duhet te jete maksimale se i mer jeten tjetrit.
Muhabete barktharesh, qe shiten e blihen ne tregun e qelbesirave per 300 euro.
Kur marrin rrogen e Janulles, i lepijne kembet, behen greke 5000 vjecare, behen shkencetare dhe historjane te lavdishem greke, qe i japin mend nje Shqiperie te gjithe, shqyejne varre dhe grabisin kocka, kur ngelen pa rroge i kthehen injorances nga vijne, barkut bosh dhe bejne liko alla katunarce, pa licence.
Kur kujtoj marrezite qe Vasil Bollano ka bere ne emer te fashisteve me te ndyre greke dhe Janullatosit qe shqyen varre, e kam te veshtire te pranoj ” miresine” e gruas se tij.
Te jetojne si te duan, por nuk e kuptoj se perse te tille funderrinave duhet tju kushtohet vemendje nga media. Sikur te mos ishin Bollano dhe te kishin bere ate qe kane bere dhe qe meritojne litarin, askujt nuk do ti vinte keq te promovoheshin virtytytet dhe njerezit e punes se ndershme, qofshin ata shqiptare, greke, sllave, cigane dhe kushdo tjeter.
Por Bollanot nuk Jane as greke, as shqiptare, asgje, vetem flliqesira puthadore qe vihen ne sherbim te atij qe i paguan me shume dhe te bejne hatane.
Nuk pritet gje tjeter nga kjo gazete e peshtire dhe ne sherbim te lobit grek.Mos ka fituar pavaresine HIMARA dhe na i tregeton Made in Himara?Pse etiketat i ka ne greqisht ky KURVA? Ka ardhur koha te zgjohen dhe te reagojne shqiptaret per keto maskarralleqe te uleta.FUCK YOU .
Parafolèsi nga Himara jam plotèsisht dakort me ju!Pak himarojt tè ndershèm ka qè nuk ulèn pantallonat pèrpara 300 evrove dhe punojn me ndershmèri pa u gjunjèzuar .Pastaj kjo likoja bio qè ma quajn Gliko ka teknologjin e vet nè baz tè direktivave tè K/Evropian dhe jo se na u ngrit herèt nè mèngjes nusja e spiunit bollano dhe tha,sot po ja fus me disa kavanoza reçel dhe po i shes,po tè ishte kèshtu nè Himarè nè çdo 30 metra kushdo hap njè dyqan tè vogèl dhe mbush kavanoza me fiq,rrush,bostan,ka plot rreth e rreth fshatrave pèreth.Unè jam i mendimit tè bojkotohet çdo iniciativ e bollanos sepse nqse e shoqja kishte zè nè kapitull i kishte thèn me kohè,oo burrè çfar po bèn po shet familjen dhe fshtin tek greku seps egruaja ka influenc tek burri por kjo zonjè mendoj se ishte plotèsisht dakort me spiunin e saj dhe pastaj thonè pèrse na shikojn shtrèmbèr,ju shikojn dhe nuk ju harrojn kush jeni ,plehra 300 evro .Gazetari tè vendos emrin ose redaksia tè na sqaroj pèrse artikulli pa emèr?
sa paguan bollanot per reklamen?
Ikeni bere ju debilat reklam falas, duke e lartesuar ne perpjekjet qe beni per ta baltosur.
Dy popujt me te vjeter?
Si i thonin dhe i thone popullit (popola) Ilyret?
Apo shtetit (State)?
Ne Epirotet dhe Ilyret i thonim dhe i themi Kratos,Llaos popullit.
Mos me thote dikush qe nuk vjen nga popola Italiane ashtu sic vjen 80 % per cento e gluhes (Glosa) shqipe?
Kur je dhe pretendon (pritend) se je popola i vjeter,nuk mund te ndryshosh Polisin e Ilyrit Megas Kostandinos ne Stamboll!
Kjo tregon qe ky popull i lashte dhe kjo gjuhe italishte qe Agios Vasilis ne Bregdet ne Shenvasi Saint italisht,tregon qe eshte deformuar deformare dhe nuk eshte ajo qe flitej ne sekull (sentury).
Si mund te “pretendosh” si popull i lashte ne historine tende qe Osmanet kane qene pushtues dhe te pranosh p.sh Polisin El-Basan te ndryshuar nga Sulltani dhe te thuash qe ne “u cliruam”?
A nuk eshte hipokrizi te te ndroj tjetri Identitetin dhe Historine dhe ty ta pranosh?
Aresyeja eshte se perpara Osmaneve kane qene Greke si te gjitha Toponimet si Epidhamnos,Buthrotos,Agios Vasilis,Tepe e Elenit,kala e Elenit,Agios Saranda,Ilisus ne Lezhe,Moskopolis ne Voskopoje,Argjirokastros ne Gjirokaster etj,e te tjera,ecetera.
Mire Sllavet i kane ndruar emrat e lashta Greke,po ju qe e mbani veten per te “lashte” pse (perke) i kini ndruar?
Hiqni nga gjuha juaj e shekujve te 18te fjalet e huaja dhe do shikoni (see) se cfare kini qene.