Te fundit
Bukë me gjath
1 Janar 2025, 17:31Blog
TEMA
Nga Ilir Metaj
Në një treg ku gjithçka ulërin për vëmendje, si një teatër i zhurmshëm pa substancë, ata (ri)zgjodhën thjeshtësinë e traditës – dhe fituan.
Radhët e gjata për “bukë me gjath” ishin si një referendum gastronomik që shpalli me shumicë absolute: shija shqiptare nuk ka rival, kur bëhet me shpirt shqiptar!
Dy vëllezërit e “Mrizit të Zanave”, Antoni dhe Altini,na treguan se rruga drejt majave fillon gjithmonë te rrënjët. Sepse rrënjët tona nuk mbajnë vetëm historinë, por edhe fuqinë për të krijuar.
“Bukë me gjath” është më shumë se thjesht një gjetje për ushqim të shpejtë – është ftesë për të gjithë ne: të besojmë te toka jonë, te traditat dhe te fuqia jonë për t’i kthyer ato në histori suksesi.
Nuk ka magji më të madhe sesa të marrim të zakonshmen dhe ta kthejmë në të jashtëzakonshme.
“Mrizi” nuk na ofroi një panine – na dha një manual. Një leksion se si të bëjmë shumë nga pak, se si një ide e thjeshtë kthehet në markë, dhe se si një produkt shqiptar jo vetëm fiton, por edhe frymëzon.
Duhet të ndjekim këtë shembull, sepse Shqipëria nuk ka nevojë për shpikje të mëdha, por vetëm për të nxjerrë në pah atë që tashmë kemi.
Çdo “bukë me gjath” që bëhet me dashuri shqiptare është një tjetër provë se, kur kreativiteti ushqehet nga rrënjët tona, rezultatet janë të paimagjinueshme.
Në fund, kjo histori e vogël por plot dashuri, tamam si përrallë magjike Krishtlindjeje, është një mësim që nuk duhet ta harrojmë: nëse duam të arrijmë lart, nuk duhet të shohim nga qielli, por nga rrënjët!
Te rrënjët tona, gjendet forca e të gjitha majave ku duam të shkojmë!
*Deputeti i PS
48 Komente
Lini një Përgjigje
Më të lexuarat
24 oret e fundit
Javen e fundit
Blog Tema
bravo te tre edhe dy vllezrit e mrizit edhe ty ilir per fjalet e bukura dhe te mencura barvo vertete.
Kjo buka me djath qe shesin keta esht jashtezakonisht e demshne per moshat 40 vjec e lart , por edhe per te rinjte . Ndaj boll me keto provincializnat e ketyre bujqeve , por mesoni te hani ne menyre te shendeteshme edhe gjerat e thjeshta , dhe per kete nuk do shum mund . Mjafton te shikoni fqinjet tane sidomos greke dhe turk te ciley ne gjerat e thieshta si psh buke sanduich me djathe , shtojne edhe disa feta domate ,me ndonje zarzavat apo sallate me qepe . Ose e bejne djathin te perzjere me vaj ulliri , kokra ullinnjsh ndonje fete limoni , ndonje flet sallate , pakes qepe,e ndonje erês si rigon etj dhe kjo perzjerje me feta domate , vaj ulliri , ullinj, ndonje perime apo flete sallate , e qepe etj … e mund ndkimin negativ te diathit dhe bukes. Ndaj mesoni te hani duke pare fqinjet qe te jeni te shendetshem dhe mos hani keto menute “ buk ne dhath” te ketyre idioteve se po perfundoni spitaleve qe ne mosh te reja , nga qe nuk dini si te hani ne menyre te shendeteshme .
Do isha kurioz te dija ose je trap me te vertet ose flet per gelozi....
Ik o idiot Kosove, se ju jeni bageti. Ca ka per “gelozi” aty o idiot. i lloj ushqimi esht ushqim per budallenj
Nesër do shkij ta provoj bukën me gjathë urgjentisht. Altini dhe vllai janë shembull prej vitesh peër punë e ndershmëri e meritojnë suksesin. Edhe këtë shkrim kaq të vërtetë e të shkruar bukur.
Ik mor kar se vet i ha krudot në lokal si të do qejfi, ma dhënke leksione ti hu qe ben ndonje shkrim këtu sa per te thenë që jam në xhiro. Keni 12 vjet ne pushtet , kishit kohe për panine e për buke me djath dhe mish me fasule po s bëret asgje .Qepeni gojën e mos u tallni me tufen e deleve.
edhe ti atë mishin e fort krudo e ake mir nga pas e na para o bq ahahaa
Je komplet jashte teme, te vleresosh dicka te thjeshte dhe bazike nuk do te thote qe nuk te pelqejne « krudot » qe thua ti apo kuzhinen e rafinuar. Kam pare (ne TV) shefa me 3 yje Michelin duke skuqur 3 veze per ti ngrene vete, sic mund ti skuqi cdo njeri normal. Se ckane bere keta keto 12 vite ke plot artikuj ku mund ti kritikosh.
llafazan kurve!
Ata dy te Mrizit e kan hallall suksesin se nuk kan pordh e tangirlliqe po vetem djers e pun dhe kan dhen ekonomi gjith zones aty dhe kan treguar rugen qe duhet te njekin te gjith tjeret. Kto fjalet mund ti kishin shkruajtur kta deputetet e Lezhes se u takonte po ata jan pordh e madhe dhe nuk shkruajn per buk me gjath. Po fundja i tha Iliri nga Vlora dhe i tha bukur e hallall te qoft ty e mbar te vaft viti e me tutje
Sipas autorit të shkrimit, po "të besojmë te toka jonë, te traditat dhe te fuqia jonë për t’i kthyer ato në histori suksesi", duke deformuar gjuhën shqipe, nuk duhet të habitemi, nëse pas disa viteve, do fillojmë të të komunikojmë me shenja apo IA.
Po ik mer koqe se çdo shtet ka dialektet e veta dhe shumë vende i përdorin në turizëm përgjithësisht si me Mrizin në këtë rast
Ka dal Deda zdath n fush t topit
Nuk është "deformim" i gjuhës, është (nën)dialekt si te çdo gjuhë e botës. Deformim i gjuhës është kur thuash "intimidon" në vend të fjalës "tremb".
Gjath- gjedh....djath...sot mesova nga vjen kjo fjale.
Nqs e ke per fjalen "Gjath", ajo eshte dialektikore per Djath, por ka edhe nje kuptim, duke qene se djathi eshte produkt i bagetise, dhe nje fjale tjeter per bagetine e trashe perdoret edhe "Gjedh", dhe kjo mundet edhe te jete marre pastaj per te emertuar "Gjath/Gjadh" apo Djath.
Ju lumtë, o djemë!
po cfare tradita thote gazetari, keta kopjuan punen qe benin ne itali. Albanistani ska tradite os kulture ne kulinari apo bujqesi. sqiptaret jane popull musliman kacakesh, mercenar. keto 500 vitet e fundit si tradit kane rolin e policit turk.
Kosherja te ka ngelur bosh.Ngushellimet e mia bleteve.
Ma hongsh
Po e tepron pak ore Detari!
Harrove edhe traditen ne rrembimin dhe mbajtjen e vajzave greke si konkubina gjate kohes qe ishim një me Perandorine Osmane. Ti evgjiti grek nuk e permend qellimisht kete se ju kemi zbardhur rracen tuaj afrikane.
Nuk te rrihet pa hapur kapakun e pusetes ty bq Ponti
Po o dekari ,ke të drejtë . Kshu jemi. E ça pastaj? Ti do të na mbushësh mendjen ne apo vetes? Ik ha ndonjë pajdhaqe në Gërqi se ne edhe 500 vjet të tjera kështu do mbetemi dhe ty do të ketë mbirë bari .
O Detar.. ik o kar
Dekari tradita jone eshte nje Kar Bio per grekqiret te lyer me pak vaj ulliri se ashtu e keni qejf ju...ne bythe more malaga
Une jam katolik Shqiptar.
Shume njerez mendojne qe duhen bere gjera te jashtezakonshme per te patur sukses; Nderkohe qe e gjen tek gjerat e vogla te bera mire. Kur njerezit fokusohen tek puna shnderrimet jane pozitive. Edhe ky shembull per dy vellezerit eshte ilustrim i ketij fenomeni.
O Ilir deputeti...ti jep nje ndihme duke korigjuar gabimet e azhbrse....kaq mund ra besh...sepse bujqesia po humbet miliona nga ndihmat e BE.
Ky ilir kari si okllai byreku si pushon turiri, e fut nocken kudo! Te gjithe ilir metajt nje kallep zdromsi jane.
Artikullshkruesi në se nuk gaboj është deputet në Kuvendin e Shqipërisë Marrë shkas nga shkrimi qe është vetëm një "cullufe" e një peme sa të lashtë po aq pjellëse dhe shpëtimtare e njerëzimit do shtroja pak pyetje të thjeshta por wë lidhen ngushtë me mendimin e thellë dhe me influencë të pa diskutueshme edhe tek vetë deputeti edhe këta djemtë por edhe në çdo shtëpi Shqiptari Strumbullari i përgjigjieve ka lidhje me ç'shkrova më lart,shto ligjin dhe votën e deputetit dhe rrënjët e lpemës së çdo familje 1- A e di deputeti se sa e vjetër është familja shqiptare,deri sa breza shkon me njohje vet ai në historinë e prej ardhjes së familjes dhe trungut familjar ? 2- Në se kalon me prej ardhjen e 10 brezave do të thotë se afërsisht fuhet të njohë deri para 300 vjetësh dhe ç' duhet të dijë ku kanë jetuar , për sa çifte nga origjina ka dijeni dhe pastaj me radhë deri në ditët e sotme ,pyetja ime nuk i kërkon ekzakt sepse dihet shqipëria nuk ka qenë Zvicër 730 vjeçare pa rregjistra pa arsimim pa administratë etj ,prandaj them se kërkohet një përafërsi? 3-Me ç'lloj pune a pasurie kanë mbijetuar dhe shumuar brezat ,me zeje tokën tregëti apo diçka tjetër? 4-Në se brezat janë marrë me tokën si ebkanë përfituar me zaptim ,kanë luftuar ,evkanë trashëguar dhe ,ç'produkte kanë marrë drithera apo kullotë ? 5- Produktin ose gjënë e gjallë e kanë tregëtuar apo konsumuar ,si ushqim për vete apo kafshet shtëpiake ? 6-A kanë përdorur nga të ardhurat një pjesë të tyre për strehim ? 7-A kanë pasur të ardhura të tjera si argate në bujqësi shërbime po në bujqesi ? 8- A kanë patur të ardhura si ofiqarë apo të punësuar si në kohen e diktaturës apo edhebmë pare si ushtarak duke siguruar ato nga një punësim me bordero? Dhe tani pak pyetje si deputet 1- Si mendon në se pyetjet e më sipërme do kishin një përgjigjie "nuk e di" do të dukej vetja aksidentalisht deputet ? 2-Si mendon ligji 7501 që ka të bëjë edhe me shkrimin Tuaj abdo të duhej të abrogohej (Besoj se ju nuk jeni i kohës së votimit të tij deputet) ,pavaresisht nga kjo një deputet që e shqetëson një hall masiv i themelit të themelit të pronës nuk i ka aspak hije heshtja ,indiferentizmi dhe konformiteti 3- E shkoni ndermënd se në se nuk do të ishte toka për 10 brezat që përmënda më sipër nuk do të kishte mbijetesë sepse do të kishte uri ,sepse nuk do kishte martesa rtj rtj 4- Nuk dua përgjigjie nga ju sepse përgjigjien e shkrova qëllimisht në fund por një reagim në parlament edhe pse nuk është bërë nga askush kur të drejtat kushtetuese minimale për pronën me ligjin 7501 dhe mballomat qesharake juridike e administrative krijuan një krim të madh sa një mal me vllavrasje vjedhje dhe grabitje të bashkiakëve të korruptuar ,zyrave te rregjistrimit të pasurive të paluajteshme,gjykates e avokater gangsterët dhe mafiozët ebtokave deri në majën e poramides lrijuan në kurriz të shqiptareve Nuk e di në se si deputet në një zonë që ju jeni deputet këtë problem e ktheu pa një gjëmb në këmbe si një rregull mbi ligjin dhe ju rehatoheni dhe merreni me cingërima kur problemi thelbësor lihet në "harresë"
Paske hangër pa lek o lum miku! 150 € për shkrimin ne gazete ( sa ni vakt me buk e gjath) e ja Ke fut ktij Meros se t'a ka postu pa lek! ????????
Edhe kur flitet për shije gastrologjike, kafshë me emrin njerëz, shkruajnë si shkruajnë, ku fusin politikën dhe politikanin që jua ka prishur këtë shije stomaku. Lloj lloj katunari e c’mir zijsh, shkruajnë dufin dhe shpirtin prej ciniku, pa lidhje me temën që flitet. E bukra e këtyre udiotëve që shajnë e quajnë dhe dele, ata që edhe pse i injorojnë duke mos i kthyer përgjigje, ku injorimi i shkrimeve të tyre, është ajo që thot gjithçka. Suksese kujt’do, që suksesin e shohin me këmbë në tokë, dhe jo te preferencat e kryetareve politikë.
Shko ore plere ....se ke idene se cdo me thene tradite, njeri i zi brenda dhe jashte,. Buce greku qe je bere si muti pas kepuces, as qe dua te marr mundimin te te tregoj tani ketu traditen super te pasur shqiptare ne guzhine dhe varferine e guzhines te ashtuquajtur greke se kam punuar vete ne restorante greke dhe e njoh mire, flasim per traditen jo per guzhinen moderne qe gjithe bota ka marre dhe ka dhene nga njeri tjetri, por ate qe gatuanin popujt ne thellesine e tyre. Greqia qe "latrevon" ti ne ate drejtim le per te desheruar
Dy djem fantastikë , sa herë mundem kaloj nga Mrizi.... Respekt! Ps. Komentoni artikullin , jo personin që e ka shkruajtur.
Bravo z. Metaj! shoqëria e jaonë sot ka nevojë për përgjithsime të tilla, të njerëzve të mençur, të ditur, paunëtorë dhe patriotë. Ka ikur koha e përrallave nga e "kaluara komuniste" nga Kaloçët
Sa palle cari eshte ky rrypi i holle ilir metaj mutaj, tipik vlonjat sumqir
vlonatet jan kardera qe te shkerdhejn robt ty e gjithe bq si puna jote o kurv
Mrizi i kurvave zanave na cate trapin, ai baba ktyne rrin ne itali, hajde merre vesh si e pastrojne paren kto sumcet leshjane. Kam qene ke restoranti i tyre dhe skam pa ndonje cudi. Me shume eshte rreklame, dhe pelqehet nga kaurret se u duket ushqim nga leshpalarat leshjane.
Ma hongsh.
Ça o ky gjath, mer jahu? Ene po qe per buk e gjath e pse u dashka me shku ke kta? E ku qekan kta. a o sekret? Pra po qe per buk e gjath kom m'shpi sa t'kem qejf
O "buk e gjath" ke harru dhoqeruesen prasin qe te hyfte ne bythe.
Ore mire me keta ,se e morrem vesh tani cdo vit do te behet nje artikull per keta me gjase inspirimi vjen gjithmone pasi ke ngrene Dreke te Mrrizi dhe s ke paguar gje nga xhepi, E bete kete te MRRIZIT TE ZANAVE epope .Ceshtja eshte me fshatin c do te behet.Mua me duket se keto agriturizmat nuk sjellin zhvillim.Keto jane qasje folklorike ndaj konceptit te zhvillimit te FSHATIT, jane ne pikveshtrim ekonomik vec vetpunesim i mbetur ne tentative ,asgje me teper, nje komerdare shpetimi e Tipit ,PO Ka sukses Altini , dhe bujqit rreth e rrotull vazhdojne te mbajne pula dhe te mbjellin qepe e groshe , Po s pati sukses Altini athere dalin te emisioni i Marin Memes ne zgrip te shfarosjes.E pra nga Altini te Marini intervali per te zhvilluar fshatin eshte tmeresisht i ngushte dhe i PASIGURTE.Shqiperia nuk e ka luksin te rrije e te beje sehir se si fshati ddegradon ddita dites dhe si proddhimi bujqesor ne vendd firon duke u zevendesuar nga mallrat e importit , e per me teper e importit nga serbia apo maqedonia.SHTETI DUHET TE NDERHYJE.E para politike qe me vjen ndermendje eshte rindertimi i KOPERATIVAVE ,keto duhet te kene nxitje te tipit TAKSE E ULET, KREDI SHTETERORE,dhe SHITJE E GARANTUAR e PRODUKTIT.Shteti duhet qe nje pjese te fondeve qe i akordon sektorit tu a japi vetem MODELIT TE KOOPERATIVES,jo individit por grupit SHTETI duhet tu ofroje modelin e organizimit ne KOOPERATIVE SIPAS PRAKTIKAVE BASHKEKOHORE , dhe tu garantoje shitjen e prodhimin ne tregun vendas dhe ate te huaj .Ne rastin e tregut vendas SHTETI ose duhet ti GARANTOJE KOOPERATIVES dalje ne treg ose / edhe shteti duhet te krijoje vete PIKA SHITJEJE PER PUBLIKUN ku prodhimi supozohet te vije i fresket, i kontrolluar me vule shtetrore dhe me cmime me te lire se sa shitet sot , ku djersen e fshatarit e mer tregtari qe shpesh abuzon, duke u pasuruar me te padrejte.E pra e ardhmja e Tipit MRRIZI I ZANAVE nuk mund te jete kaq IDILIKE per fshatin shqiptar.E ardhmja e FSHATIT ESHTE BASHKIMI qe ben fuqine, keshtu krijohet ekonomia e shkalles dhe fshati zhvillohet , po si mund ta mendosh SHqiperine ne BE me ata pleqte e mbaruar qe qahen se nuk vjelin dot ullirin , me catite pa kulm, me grate qe qerojne me dore lepushkat e misrit nen 42 grade diell, KUR Bota po vjel fruta me ane te DRONEVE https://www.youtube.com/watch?v=IzaaSIEDg7s apo me ato mandarinat dhe trangujt hormonal ku jashte cdo kontrolli fermeri ben hile per fitim maksimal e pastaj del si i shushatur dhe pyet ...Po si bene keto dreq mandarina me hormone ?!.E PRA SHOQERIA KA NEVOJE PER KOHEZION se po shkermoqet ,KA NEVOJE PER BASHKIM se po vriten me thika vella me vella,njerezit duhet ta kuptojne qe pa bashkim i HA UJKU,sa mire e kerkojne bashkimin kur hedhin shalqinin e domaten ne RRUGE, apo kur protestojen ndaj PRIVATIT se po ua merr qumeshtin lire , eja te mblidhemi.E pra bashkimi duhet te ndodhe me heret ,BASHKIMI nderton fryme komunitare cliron energji shumfishe ne drejtim te zhvillimit , bashkimi dhe organizimi sjell ne menyre te pashmangshme eddhe forcimin e sektorit publik dhe pergjegjeshmerine ndaj ketij sektori, stop vetem PRIVAT, PRIVAT KETU , PRIVAT ATJE , ka ardhur koha e publikes dhe shteterores te zeri vendi e munguar ndryshe Shqiperia ne konceptin ekonomik sa vjen e do prodhoje me pak dhe ekonomia e prodhimit do te falimentoje
Epo nuk jane te gjithe si ky deputeti shkurt 'teti' qe edhe buken me gjath e ha neper restorante sa nga Lezha, Shkodra e Vlora. Shumica nuk kane mundesi ta hane as ne shtepite e tyre. O shoku deputet je medemek socialist dhe nuk te takon te besh reklama kapitaliste
Kam nje sygjerim per Ramën: ti thëresë ne podcast-in e tij dy vëllezërit pasi duhet te kenê shumë për të thënë.
Avull dehës . Ciroza mos i ngaftë .
Gjath nuk eshte dialektore por shtremberim analfabetesh I gjuhes...Zakonisht njerezit e paarsimuar e perdorin shpesh dh -ne si per shembull diedh ne vend te diell.Ne kete rast dj... eshte bashkim shkronjash I veshtire per artikulim dhe analfabetet I bien shkurt gj.. S eshte dialekt eshte "gjuhe e trashe" jo e zhdervjellet...gjuhe shpellash me sakte. . Degrading I gjuhes keshtu vjen ,nga idea se eshte dialect kur ne fakte eshte veshtiresi artikulimi e nje grupi te caktuar individeshindividesh,zakonisht te keq shkolluar..
Nuk është e vërtetë kjo që thua sepse një bashkësi njerëzish që flasin të njëjtin nëndialekt e shqiptojnë të gjithë njësoj - gjath. Edhe ata që e njohin mirë gjuhën letrare e shqiptojnë njëjtë kur flasin me nëndialekt në fshatin e vet.